Porcs contre chiens, un débat sur la chasse aux truffes!

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L’automne étant le meilleur temps pour chasser les truffes
et le chien est en compétition féroce avec le porc pour le
titre de meilleur chasseur.

Vous êtes-vous déjà posé la question à savoir de quelle
manière sont trouvées les truffes et pourquoi ils sont
si chers? Les Truffes sont des champignons très difficiles
à trouver. On les trouve souvent enfouis profondément tout
près de la racine des arbres. Cependant, ils ne poussent pas
toujours au même endroit ce qui les rend très difficiles
à trouver.

Des chiens ou des cochons spécialement entraînés sont tous
les deux utilisés pour aider les chasseurs à trouver ces
petits joyaux culinaires! Alors, quel est le meilleur
chasseur de truffes? Les chiens ou les porcs?

Les chiens

Habituellement, le Lagotto Romagnolo sera le chien de choix
quand il s’agit de la chasse aux truffes, car ce chien est
un des plus faciles à former pour dénicher les Truffes.

Ils ont un nez incroyablement développé qui leur permet de
trouver des Truffes beaucoup plus rapidement que d’autres
races de chien. Ce sont des chiens de récupération très efficace
et il ne faut surtout pas les distraire une fois qu’ils sont sur
la piste d’une truffe dans des zones boisées.

Les porcs

Les porcs chasseurs de truffes sont beaucoup moins utilisés que
les chiens surtout de nos jours, mais ils sont quand même très
bons pour trouver des truffes. Contrairement au Lagotto Romagnolo,
ils n’ont pas besoin d’être formés pour les sentir, car ils ont un
instinct naturel pour trouver des Truffes.

Le principal problème avec le cochon chasseur de truffes,
c’est qu’ils ont tendance à les manger quand ils réussissent
à en trouver, d’ailleurs c’est la raison principale pour
laquelle ils sont beaucoup moins utilisés de nos jours.

Alors, quel est le meilleur des deux pour trouver les truffes?

Ils sont tous les deux très bons à trouver des truffes, mais le chien
est bien meilleur que le porc. C’est principalement parce qu’ils sont
beaucoup plus faciles à contrôler quand vient le temps de trouver des
truffes et ils n’auront aucunement tendance à les manger.

Ils peuvent également être utilisés pour trouver d’autres choses en
fonction de leur formation initiale. Le chien peut également être
gardé dans une maison et dans le cas du Lagotto Romagnolo il fera
également un animal très fidèle et obéissant, il est parfait pour
chasser les truffes, mais aussi pour vous accompagner à la maison.

André Giguère

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